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Sin duda, preciosa cocina. Un gran trabajo. Es innegable que la luminosidad que reporta el acristala...
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Cocinas con isla Santos: múltiples funciones para todo tipo de espacios

El blog Cara Norte Interiorismo analiza, en una de sus últimas entradas, las múltiples funciones que una isla puede desempeñar en la cocina, destacando su capacidad para adaptarse tanto a estancias amplias y abiertas como a espacios más cerrados, alargados o de dimensiones reducidas. Otras publicaciones especializadas en decoración e interiorismo han revisado cocinas equipadas con muebles diseñados por Santos, en las que la isla cuenta con especial protagonismo.

Cocina blanca con isla abierta al comedor amueblada con el diseño LINE Blanco SM de Santos

Arquitectura y Diseño visita una cocina abierta al comedor amueblada con el modelo LINE Blanco SM de Santos, un diseño minimalista de frentes lisos y sin tirador definido por su discreción. Dos islas centrales concentran las principales funciones de la estancia, ofreciendo amplias superficies de trabajo y múltiples soluciones de organización y almacenaje.

Así, la primera isla funciona como zona de fregado e incorpora, repartidos en ambas caras, cuatro cajoneros, un lavavajillas integrado y un módulo portafregadero con cubos para reciclaje.

La segunda isla, dispuesta en paralelo a la anterior, se destina a tareas de preparación y cocción, contando en su cara interior con un módulo portaplaca y tres amplios cajoneros organizados en tres niveles. Este sistema proporciona una visión panorámica de los contenidos, facilitando el acceso y la organización de menaje, loza, alimentos y utensilios de gran tamaño.

Una amplia composición de muebles columna completa el equipamiento de la cocina, reuniendo múltiples electrodomésticos y soluciones de almacenaje en un espacio compacto y organizado.

La organización del mobiliario respeta amplios espacios libres que favorecen la libertad de movimientos, permitiendo que varios usuarios compartan tareas sin molestarse.

Cocina con isla abierta al salón amueblada con los diseños INTRA-L y SEDA Gris arena

 

Por su parte, Decoesfera e Interiores Minimalistas revisan una cocina equipada con los modelos INTRA-L y SEDA Gris arena de Santos, dos diseños modernos, de líneas puras y sencillas, que se integran con naturalidad en el interiorismo de la vivienda.

La cocina, de planta alargada y abierta a una zona de office, se organiza alrededor de una gran isla central que acoge las áreas de cocción, fregado y preparación. Su amplia superficie de trabajo se prolonga hasta anclarse en un pilar, conformando una cómoda barra para comidas rápidas.

En perpendicular a la isla se dispone una composición de armarios columna que integra varios electrodomésticos y zonas de almacenaje. Un módulo cajonero anexo a estos muebles permite aprovechar también el espacio situado bajo la ventana.

El amueblamiento de la cocina se completa con dos amplios cajoneros con encimera que pueden funcionar como zona de desayunos o como área adicional de trabajo.

La distribución del mobiliario permite sacar el máximo partido al espacio sin sobrecargarlo, facilitando el trabajo en la cocina al reducir los desplazamientos necesarios para elaborar un plato.

 

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Receta Santos para un dulce octubre: Tarta red velvet

Haz de tu cocina un lugar especial en el que preparar esta receta de Tarta arco iris. Convierte la hora del postre en el broche de oro de tus comidas y disfruta de un momento de lo más dulce.

 http://santos.es/adminck/files/content/id_foto/2260/slide_receta-postre-tarta-red-velvet-cocinas-santos-2.jpg

Preparación

45 minutos

Cocción

20 minutos (sin contar la decoración)

Raciones

12 (2 mini tartas de dos pisos de 10 cm o 1 tarta de dos pisos de 18 cm)

Ingredientes
Para el bizcocho
  1. 200 g de remolacha cruda
  2. Zumo de un limón
  3. 2 cucharadas de vinagre
  4. 125 g de nata fresca (puede sustituirse por yogur griego sin azucarar)
  5. 125 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  6. 200 g de azúcar
  7. 2 huevos medianos
  8. 1 cucharada de extracto de vainilla
  9. 250 g de harina
  10. 1 cucharada de cacao puro en polvo natural
  11. 2 cucharaditas rasas de levadura química

Para la cobertura de queso

  1. 125 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  2. 250 g de queso crema
  3. 200 g de azúcar glas

Para la decoración

  1. 80 g de coco rallado
  2. 1 clara de huevo
  3. 50 g de azúcar
  4. Una pizca de sal
  5. 25 g de chocolate para fundir
  6. 1 cucharadita de cacao puro en polvo

Preparación

Comenzar preparando el bizcocho de remolacha. Para ello, precalentar el horno a 150º C.  Preparar 4 moldes iguales de 10 cm, o dos moldes de 18 cm engrasándolos con mantequilla y enharinándolos ligeramente.

Pelar, trocear y triturar la remolacha. Cuando esté en trocitos muy pequeños, agregar el zumo de limón y el vinagre, para preparar un puré de remolacha lo más fino posible. Agregar la nata fresca y batir hasta obtener una mezcla más o menos homogénea.

En un bol amplio, con un batidor de varillas o con una cuchara, mezclar bien la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Añadir los huevos de uno en uno, sin agregar el siguiente hasta que el anterior esté perfectamente integrado. Añadir la mezcla de remolacha y nata, la vainilla y remover. Agregar la harina, el cacao y la levadura química y mezclar con una espátula o cuchara, hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.

Verter la mezcla en los cuatro moldes, distribuyéndola uniformemente. Hornear 20-25 minutos a 150º C.

Sacar del horno y esperar unos minutos antes de desmoldar. Nivelar los bizcochos para que todas las capas sean del mismo tamaño y reservar. Si disponemos de una lira, facilita bastante la tarea, si no tendremos que hacerlo con un cuchillo, procurando que nos queden rectas todas las capas. Los bizcochos se cortarán mejor si están asentados, es decir, si los hemos preparado el día anterior.

A continuación, comenzar a preparar la crema de queso que cubrirá las tartas. Para ello, en otro bol amplio, ir batiendo la mantequilla con el queso y el azúcar a máxima velocidad con un batidor de varillas, hasta obtener una masa esponjosa, blanquecina y homogénea (unos 5 minutos).

En el plato donde vayamos a servir, colocar el primer bizcocho, el menos perfecto de los que hayamos hecho, encima de algunos recortes de papel de hornear, para que no se manche y poder retirarlos después con facilidad. Colocar sobre esta capa de bizcocho un par de cucharadas de la crema de queso y, con una espátula, distribuirla uniformemente. No pasa nada porque se salga por los lados. Poner otra capa de bizcocho encima, presionando ligeramente y asegurándonos de que está bien alineado con el bizcocho inferior. Arriba colocar siempre el bizcocho que nos haya quedado más perfecto, con la parte de abajo hacia arriba (siempre es la más bonita). Repetir con la otra mini tarta. Cubrir las mini tartas con una capa de crema de queso, no es necesario que quede muy perfecto ya que luego irá recubierto de coco rallado. La cobertura de la tarta se hace con una espátula, humedeciéndola de cada vez para que el acabado sea perfecto.

Dejar las mini tartas 15 minutos en el congelador para que se solidifique un poco la crema de queso. Sacar del congelador las mini tartas, coger un puñado de coco rallado con la mano y, con cuidado, ir presionándolo sobre los laterales, hasta cubrirlos totalmente. Espolvorear un poco más de coco rallado sobre la parte superior de las mini tartas y reservar en el frigorífico.

Por último, preparar las setas que decorarán la tarta. Es posible tenerlas preparadas con varios días de antelación puesto que se conservan perfectamente en un recipiente hermético.  Montar la clara con el azúcar y una pizca de sal, usando un batidor de varillas eléctrico preferiblemente, hasta obtener un merengue firme y brillante. Poner el merengue en una manga pastelera con boquilla redonda grande. Precalentar el horno a 90º C, y preparar una bandeja de hornear forrada con papel vegetal. Para hacer la base de las setas (el tallo), colocar la manga pastelera perpendicular a la bandeja y presionar para que salga el merengue al mismo tiempo que hacemos un movimiento hacia arriba. No pasa nada porque queden picos, cuando los merengues estén horneados, los quitaremos con un cuchillo. Para hacer la parte superior de las setas, colocar la manga perpendicular a la bandeja y presionar para que salga el merengue sin mover la manga del sitio. Es probable que quede un pequeño pico en cada merengue, así que con el dedo humedecido en agua, los iremos aplastando. Hornear los merengues durante aproximadamente una hora y dejarlos enfriar. Deben estar totalmente secos. Una vez fríos, fundir el chocolate. Con un cuchillo afilado, cortar la parte superior del tallo de los champiñones, poner un poco de chocolate, y pegarlo a la parte superior del champiñón. Dejar enfriar unos minutos en el frigorífico. Finalizar espolvoreando los champiñones con un poco de cacao en polvo y colocarlos sobre la tarta.

Aquí tenéis un vídeo que muestra el paso a paso de la preparación del merengue y los champiñones.

Para ver imágenes del proceso de elaboración y la presentación final de esta receta visita el blog La Receta de la Felicidad.

 

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top cocina-blanca-con-isla-abierta-al-salon-diseno-santos-1

Cocina blanca con isla abierta al salón, LINE-E Blanco seff

Este proyecto de reforma rompe las barreras visuales para lograr una cocina abierta al salón en la que los muebles, un diseño LINE-E Blanco seff de Santos, contribuyen con su simplicidad y pureza estética a generar un ambiente luminoso, homogéneo y acogedor.

El mobiliario de cocina incluye una isla central con módulos de servicio, zona de cocción y una amplia superficie de trabajo que, en uno de sus extremos, se prolonga hasta convertirse en una cómoda mesa de office. Este elemento se complementa con un lineal de muebles bajos y columnas distribuidos en paralelo a su cara interior, conformando una distribución que minimiza los desplazamientos durante la elaboración de un plato.

La composición de cuatro columnas reúne, en un espacio compacto y organizado, varios electrodomésticos, soluciones de almacenaje y un módulo persiana que, al contar con tomas de corriente e iluminación propia, permite utilizar pequeños electrodomésticos sin necesidad de cambiarlos de lugar. De esta forma, basta con cerrar el mueble para que todo quede recogido y apartado de la vista, un aspecto fundamental en cocinas abiertas a otras estancias de la casa.

Por su parte, los módulos bajos acogen una superficie de preparación adicional y el área de fregado, ubicada frente a un ventanal para aprovechar la entrada de luz exterior.

El color blanco del mobiliario de cocina, sumado al de encimeras, paredes y techo, potencia la luminosidad de la estancia, contrastando con el suelo de madera natural que, al extenderse por toda la planta, aporta continuidad y calidez al conjunto.

  • Tipo de vivienda Vivienda unifamiliar
  • Distribución de la cocina En paralelo con isla
  • Responsable del proyecto Raquel García

 

 

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Cocinas blancas con isla de Santos: diseños luminosos para espacios más cómodos y agradables

Las publicaciones especializadas en interiorismo prestan cada vez más atención a los proyectos de reforma orientados a lograr espacios más abiertos y diáfanos. En muchos de ellos, las cocinas blancas con isla diseñadas por Santos desempeñan un papel fundamental, aportando belleza, organización y equilibrio. De esta forma, contribuyen a generar ambientes luminosos, optimizados y versátiles, que resultan cómodos y agradables tanto para trabajar en equipo como para disfrutar en compañía.

 

http://santos.es/adminck/files/content/id_foto/2104/slide_cocinas-blancas-con-isla-diseno-santos-2.jpg

 

El proyecto de reforma analizado por los blogs Interiores Minimalistas y Marzua se organiza a partir de una amplia puerta corredera que permite abrir la cocina al resto de la casa. El mobiliario, un modelo LINE Blanco seda mate de Santos con isla, resulta muy apropiado para una estancia con estas características ya que, gracias a su diseño minimalista, de frentes lisos y líneas puras, se integra perfectamente en la arquitectura de la vivienda. El pavimento gris del suelo supone un interesante contrapunto al blanco de los muebles, resaltando su luminosidad.

 

http://santos.es/adminck/files/content/id_foto/2107/slide_cocinas-blancas-con-isla-diseno-santos-3.jpg

 

Mi Casa publica una reforma que, eliminando tabiques, crea un nuevo espacio proyectado con vocación social, en el que se mantiene el contacto visual con el interior y el exterior de la vivienda. La cocina, articulada en torno a una isla multifunción equipada con placa, fregadero y barra para desayunos, se abre al comedor y a la zona de acceso, de la que se separa a través de una pared de cristal. El mobiliario blanco de Santos, con su depuración estética, favorece la integración de la estancia en el salón.

Interiores, al igual que Mi Casa e Interiores Minimalistas, recoge un proyecto que integra cocina, comedor y salón en una misma estancia, planteando un espacio abierto, armónico y versátil. Para el mobiliario de la cocina se opta por un diseño LINE-L Blanco nieve de Santos con frentes lisos y sin tirador, distribuido alrededor de una isla central con encimera prolongada que, además de ofrecer prestaciones como área de preparación y almacenaje, funciona como mesa de comedor. El predominio del blanco potencia la luminosidad de la planta, mientras el papel pintado con motivos florales de una de las paredes aporta una nota colorista y llena de vida.

 

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La cocina abierta al salón comedor comentada por ByD Blog y Decoración destaca por las grandes cristaleras que propician la entrada de luz natural a la planta. Los muebles blancos, la ausencia de armarios altos y la particular ubicación de la zona de columnas son aspectos que favorecen la difusión de la luz, al tiempo que facilitan el trabajo y proporcionan frescura estética. El mobiliario MINOS Lacado blanco de Santos, con su tirador reducido a la mínima expresión, ayuda a que la cocina se fusione de manera natural con otras estancias del hogar. Por su parte, el juego de tonalidades blancas y negras, presente en toda la vivienda, proporciona elegancia, carácter y dimensión al conjunto.

El contraste entre tonos claros y oscuros también se aplica en la cocina revisada por Cuisines & Bains Magazine, donde el mobiliario blanco diseñado por Santos contribuye a lograr una estancia homogénea y funcional. La isla, que incorpora las zonas de preparación, cocción y lavado, se dispone en perpendicular a una composición de muebles columna, conformando una distribución que minimiza los desplazamientos necesarios a la hora de elaborar un plato.

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 http://santos.es/adminck/files/content/id_foto/2113/top_cocinas-blancas-con-isla-espacio-mood-diseno-santos-1.jpg

Santos diseña una cocina blanca con isla para el nuevo showroom de Espacio Mood en Barcelona

La marca de mobiliario Santos ha diseñado una cocina blanca con isla para el nuevo showroom de Espacio Mood, inaugurado el 6 de abril en Barcelona.

Espacio Mood es una compañía especializada en eventos y presentaciones que, tras dos años de éxito en Malasaña (Madrid), ha decidido expandir su actividad a Barcelona. El nuevo centro, situado en el emblemático Edificio David de la Ciudad Condal, dispone de más de 170 metros cuadrados para acoger actos, reuniones de empresa, talleres y presentaciones de producto. Asimismo, la cocina diseñada por Santos le permitirá albergar showcookings.

La cocina, un diseño INTRA Blanco nieve de Santos, se integra perfectamente en el ambiente único del local gracias a sus líneas minimalistas, ofreciendo todo lo necesario para almacenar y trabajar de manera cómoda y organizada.

Una gran isla central concentra las áreas de preparación, cocción y fregado, complementándose con una composición de muebles columna que, en 420 cm, integra varias soluciones de almacenaje, hornos, calientaplatos, congelador y una zona de trabajo auxiliar.

ESPACIO MOOD ARIBAU
C/ Aribau 230-240 8ºL bis
08006 Barcelona
T 933 623 435
aribau@espaciomood.com
www.espaciomood.com

 

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