• Inicio
    Inicio Aquí es donde puedes encontrar todas las publicaciones del blog.
  • Categorías
    Categorías Muestra una lista de categorías de este blog.
  • Etiquetas
    Etiquetas Muestra una lista de etiquetas que se han utilizado en el blog.
  • Bloggers
    Bloggers Busca a tu blogger preferido.
  • Blogs de Equipo
    Blogs de Equipo Busca tu equipo de blog preferido aquí.
  • Acceder
    Login Tu cuenta

¿Cocinas con Santos? En diciembre te proponemos: Trufas de chocolate y castañas

Publicado por en en Noticias
  • Tamaño de fuente: Mayor Menor
  • Visitas: 586
  • 0 Comentarios
  • Suscribirse a las actualizaciones
  • Imprimir

¿Cocinas con Santos? En diciembre te proponemos: Trufas de chocolate y castañas

Que disfrutes más de la cocina es nuestra propuesta para el 2015. Este mes te invitamos a experimentar y disfrutar con la elaboración de esta receta de Trufas de chocolate y castañas.


Ingredientes:

300 g de castañas cocidas
150 g de chocolate de fundir (70% cacao)
100 ml de nata (35% de materia grasa)
150 g de azúcar
60 g de mantequilla
Cacao en polvo para decorar

Preparación:

Separar la piel gruesa que recubre las castañas. Meterlas en un cazo con bastante sal y agua suficiente para que las cubra. Hervir tapadas durante 25 minutos. Escurrir el agua y pelar las castañas. Triturarlas y reservar.
Derretir al baño maría el chocolate troceado con la mantequilla. Cuando esté derretido, retirar del fuego y agregar la nata y el azúcar. Remover bien. Añadir el puré de castañas y mezclar. Llevar esta preparación al frigorífico. 
Cuando la mezcla se haya endurecido, retirar pequeñas porciones de unos 20 g cada una y hacer bolas.
Finalmente, rebozar las bolas en cacao en polvo.
Para ver imágenes del proceso de elaboración y la presentación final de esta receta visita el blog Kanela y Limón.

 

 

 

Calificar el artículo:
0

Comentarios

  • No hay comentarios por el momento. Se el primero en enviar un comentario.

Deja tu comentario

Invitado Domingo, 15 Septiembre 2019

Las cookies nos permiten ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies. Puedes ampliar información en el siguiente enlace Más información.

¿Aceptas el uso de Cookies para este sitio?